Cartes & Menus

CROQUE MONSIEUR AU ST NECTAIRE

Focaccia toastée à la Tartufata, jambon cru, salade mêlée

SALADE HIVERNALE

Salade mêlée, AOP Rocamadour pané, pommes sautées & marrons

SALADE CESAR

Poulet croustillant, œuf dur, croûtons et parmesan

RAVIOLES DU DAUPHINE "LABEL ROUGE"

Sauce Mornay, gratinées à l'emmental

VELOUTE DE CAROTTES ET PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO

Graines de tournesol & chips de patates douces

OEUF PARFAIT 64° DE LA FERME DE NEUFCHEF FACON MEURETTE

Sauce au vin rouge aux champignons et lardons, croûtons

HUITRES MARENNES D'OLERON N°3

Vinaigre de vin rouge à l'échalote & citron

TERRINE DE FOIE GRAS MI-CUIT

Marinée au cognac & porto, confitures d'agrumes et la Conserverie Locale & toast de pain d'épices maison

ENTRECOTE IRISH PRIME (200g)

Gratin dauphinois à la Tartufata, sauce aux deux poivres

COMME UN CORDON BLEU DE VOLAILLE DE LA FERME HUBERT

AOP Munster, sauce aux champignons, polenta croustillante et petits oignons

TARTARE DE BOEUF PREPARE ET ASSAISONNE PAR LES CHEFS

Coupé au couteau, frites maison et salade mêlée

COURGE RÔTIE AU FOUR AUX EPICES DOUCES FACON "TAJINE"

Yaourt végétal au sésame, coriandre fraîche, semoule de blé aux raisins secs et noix de cajou

PAVE DE SAUMON LABEL ROUGE D'ECOSSE

Galettes de pommes de terre rôties, fromage blanc façon "bibeleskaes" aux herbes fraîches

BURGER DE BOEUF DE LA FERME DE WILL EN MOSELLE

Tranche de brebichon, lard paysan fumé, mâche, sauce mayonnaise chipotle, frites maison et salade mêlée

GREEN BURGER DE LOLA

Steak au soja, mâche, sauce mayonnaise chipotle, tranche de brebichon, frites maison et salade mêlée

CAMEMBERT ROTI AU GEWURZTRAMINER

Pommes grenailles, jambon cru de pays et salade mêlée

CHOUCROUTE GARNIE AUX 4 VIANDES

Kassler fumé, lard, saucisse à cuire, knack et pommes vapeur

DOS DE CABILLAUD POELE

Risotto crémeux au potimarron, tuile au parmesan et noisettes torréfiées

VOL AU VENT DE POULET FERMIER DE LA FERME D'HUBERT

Escalope de foie gras poêlée, sauce aux champignons & morilles

PANETTONE PERDU AU CARAMEL BEURE SALE

Noisettes caramélisées, glace au pain d'épices

CRUMBLE AUX POMMES & SPECULOOS

Compotée de pomme à la cannelle, glace spéculoos

CRÊPE SUZETTE DE LOLA

Caramel à l'orange et Grand Marnier, glace vanille

LE DOME ENNEIGE

Mousse légère vanillée au chocolat blanc, crème de marrons & meringue

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Glace vanille et noisette de chantilly

SELECTION DE LA FROMAGERIE DU GRAND CERF

Assortiment de fromages sélectionnés par notre artisan fromager

ASSORTIMENT DE GLACES

LE PERE COL'NOEL

Sorbet cassis & réduction de vin chaud à l'eau de vie

Planche de fromages

Planche apéritive servie avec trois fromages Disponibles durant les horaires d'ouverture du bar de 6h30 à 23h30

Planche de charcuterie

Planche apéritive servie avec trois charcuteries Disponibles durant les horaires d'ouverture du bar de 6h30 à 23h30

Planche mixte

Planche apéritive servie avec trois fromages et trois charcuteries Disponibles durant les horaires d'ouverture du bar de 6h30 à 23h30