Speisekarte

CROQUE MONSIEUR A LA RACLETTE

Focaccia, jambon cuit de la Ferme de Will, chutney d'oignons rouges, salade mêlée

OEUF PARFAIT 64° FACON CHAKCHOUKA

De la Ferme de Neufchef, compotée de poivrons et tomates, croûtons

SALADE CESAR

Poulet croustillant, œuf dur, croûtons et copeaux de parmesan

VELOUTE DE POTIMARRON AU CURRY ROUGE

Dés de Greek White (feta vegan), graines de courge

SALADE DE LA MER

Crevettes cuites, saumon fumé, avocat, suprêmes de pamplemousse, sauce fromage blanc à l'aneth

COTE DE VEAU ROTIE AU ROMARIN (250g)

Gratin de pomme de terre et patate douce, sauce aux deux poivres

DOS DE CABILLAUD POELE

Risotto crémeux à la courge, tuile au parmesan, éclats de noisette

COMME UN CORDON BLEU DE VOLAILLE DE LA FERME HUBERT

AOP Munster, sauce aux champignons, polenta croustillante et petits oignons

TARTARE DE BOEUF PREPARE ET ASSAISONNE PAR LES CHEFS

Coupé au couteau, frites maison et salade mêlée

BUTTERNUT CONFIT FACON TAJINE

Semoule aux épices douces et noix de cajou, sauce au yaourt végétal, coriandre fraîche

PAVE DE SAUMON LABEL ROUGE D'ECOSSE

Taboulé aux herbes fraîches, sauce fromage blanc au sésame

BURGER DE BOEUF DE LA FERME DE WILL EN MOSELLE

Saint Nectaire AOP, lard paysan fumé, mâche, sauce tartare, frites maison et salade mêlée

GREEN BURGER DE LOLA

Steak au soja, Saint Nectaire AOP, sauce tartare, frites maison et salade

CAMEMBERT ROTI AU GEWURZTRAMINER

Pommes grenailles, jambon cru de pays et salade mêlée

BRIOCHE PERDUE SPECULOOS

Noisettes caramélisées, glace au caramel beurre salé

ILE FLOTTANTE DE NOTRE ENFANCE

Crème anglaise PopCorn, caramel beurre salé

CRUMBLE AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALE

Glace noisette

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Glace vanille et noisette de chantilly

LA POIRE BELLE LOLA

Poire pochée à la Vanille, sauce chocolat et glace vanille

SELECTION DE LA FROMAGERIE DU GRAND CERF

Assortiment de fromages sélectionnés par notre artisan fromager

ASSORTIMENT DE GLACES

LE COLONEL LORRAIN

Sorbet mirabelle de Lorraine, eau de vie à la mirabelle

Planche de fromages

Planche apéritive servie avec trois fromages Disponibles durant les horaires d'ouverture du bar de 6h30 à 23h30

Planche de charcuterie

Planche apéritive servie avec trois charcuteries Disponibles durant les horaires d'ouverture du bar de 6h30 à 23h30

Planche mixte

Planche apéritive servie avec trois fromages et trois charcuteries Disponibles durant les horaires d'ouverture du bar de 6h30 à 23h30