Меню

Croque Monsieur au chèvre

Tapenade d’olives noires, chorizo, tomates séchées et salade mêlée

SALADE ESTIVALE

Légumes de saison marinés, ricotta au basilic, pignons de pin, réduction balsamique, gressins

AVOCADO TOAST AU SAUMON FUME

CREME AIGRELETTE CITRONNEE ET BAGEL AU PAVOT

SALADE CESAR

POULET CROUSTILLANT, OEUF DUR, CROUTONS ET PARMESAN

SALADE GRECQUE

Fenshta de la Ferme de Neufchef, tomates, concombres, olives noires de Kalamata,poivrons, oignons rouges

GASPACHO ANDALOU AUX LEGUMES D'ETE

Gambas sautés, pesto aux pignons de pin

SALADE ESTIVALE

Légumes de saison marinés, ricotta au basilic, pignons de pin, réduction balsamique, gressins

CARPACCIO DE BOEUF

Artichauds marinés, copeaux de parmesan, huile d'olive, roquette

COTE DE VEAU (ENV. 250G)

GRATIN DAUPHINOIS, SAUCE AUX 2 POIVRES

DOS DE CABILLAUD POELE

Risotto Crémeux aux fèves et petites pois, Fleur de courgette en tempura

COMME UN CORDON BLEU DE VOLAILLE DE LA FERME HUBERT

sauce aigre douce, polenta croustillante, petits oignons

TARTARE DE BOEUF PREPARE ET ASSAISONNE PAR LES CHEFS

COUPE AU COUTEAU FRITES MAISON ET SALADE MELEE

CRUMBLE DE DAVIAR D'AUBERGINE AU PARMESAN

Aubergines confites, chèvre frais, riz basmati à la noix de cajou, salade mêlée

PAVE DE SAUMON LABEL ROUGE D'ECOSSE

Taboulé aux herbes fraîches, sauce fromage blanc fermier et sésame

BURGER DE BOEUF DE LA FERME DE WILL EN MOSELLE

Tranche de Brebichon, tomate coeur de boeuf, roquette, mayonnaise chipotle, Frites Maison et salade

GREEN BURGER DE LOLA

steak de soja, sauce mayonnaise chipotle, comté, frites maison, salade mêlée

CAMEMBERT ROTI AU GEWURZTRAMINER

POMMES GRENAILLES JAMBON CRU DE PAYS SALADE MELEE

SOURIS D'AGNEAU FACON "NAVARIN"

PIECE CONFITE PENDANT 7H, LEGUMES PRINTANIERS ET POMMES GRENAILLES

BRIOCHE PERDUE A LA PATE A TARTINER

Noisettes caramélisées, glace au caramel beurre salé

COUPE GLACEE COMME UNE PIÑA COLADA

Glace noix de coco, ananas frais et chantilly

TIRAMISU A L'AMARETTO

Boudoirs imbibés de café et amaretto, poudre de cacoa

PROFITEROLES GOURMANDES D EMILE

CHOUX CRAQUELINS GLACE VANILLE SAUCE CHOCOLAT CHAUD ET CHANTILLY

MI-CUIT AU CHOCOLAT

GLACE VANILLE ET NOISETTE DE CHANTILLY

CLAFOUTIS AUX CERISES

GLACE AUX ECLATS DE PISTACHES

SELECTION DE LA FROMAGERIE DU GRAND CERF

ASSORTIMENT DE FROMAGES SELECTIONNES PAR NOTRE ARTISAN FROMAGER

ASSORTIMENT DE GLACES

LE COLONEL LORRAIN

SORBET MIRABELLE DE LORRAINE, EAU DE VIE A LA MIRABELLE